द्रुत फ्रीझरचे फायदे आणि उत्पादनाचे कार्य तत्त्व

क्विक-फ्रीझर म्हणजे क्विक-फ्रोझन वस्तूंचे केंद्र तापमान कमी वेळात -18° पर्यंत गोठवणे आणि 30 मिनिटांच्या आत बर्फ क्रिस्टल उत्पादन क्षेत्रातून (0 ते -5 अंश श्रेणी) त्वरीत जाणे. पोषक तत्वांचे नुकसान कमी करणे आणि पोषक तत्वांचे नुकसान कमी करणे.साधारणपणे, हे पुश प्रकार, परस्पर प्रकार, सपाट प्रकार, द्रवीकृत प्रकार, बोगदा प्रकार, सर्पिल प्रकार, उचलण्याचे प्रकार इत्यादींमध्ये विभागले जाऊ शकते.
पुश-टाइप क्विक-फ्रीझिंग मशीन एक लहान, ऊर्जा-बचत, उच्च-कार्यक्षमता, बहुउद्देशीय आणि किफायतशीर द्रुत-फ्रीझिंग उपकरण आहे.हे लहान आणि मध्यम आकाराच्या द्रुत-गोठवलेल्या अन्न प्रक्रिया वनस्पतींमध्ये डंपलिंग्ज, वाफवलेले बन्स, स्प्रिंग रोल्स, डंपलिंग्ज, वोंटन्स आणि इतर द्रुत-गोठवलेले अन्न जलद गोठवण्यासाठी योग्य आहे.यात लहान आकाराचे, जलद कूलिंग, ऊर्जा बचत, सुलभ ऑपरेशन इत्यादी फायदे आहेत.
कार्य तत्त्व:
पुश-टाइप क्विक-फ्रीझिंग मशीन मुख्यत्वे रेफ्रिजरेशन सिस्टम, प्रोपल्शन सिस्टम, इलेक्ट्रिकल कंट्रोल सिस्टम आणि क्विक-फ्रीझिंग चेंबरने बनलेली असते.चरण-दर-चरण हालचाली, हलविण्याच्या प्रक्रियेत, पंखा आणि डिफ्लेक्टरच्या कृती अंतर्गत एक स्थिर उभ्या कंकणाकृती कमी-तापमानाचा वायुप्रवाह तयार होतो.हा कमी-तापमानाचा वायुप्रवाह क्षैतिजरित्या हलवलेल्या गोठलेल्या अन्नासह उष्णतेची देवाणघेवाण करतो, जेणेकरून जलद थंड आणि गोठण प्राप्त होईल.प्रक्रिया
उत्पादनास सर्पिल मार्गाने संप्रेषित केले जाते, जे एक लहान क्षेत्र व्यापते आणि मोठ्या प्रमाणात अतिशीत असते.म्हणून, ही यंत्रणा पद्धत मोठ्या आउटपुटसह द्रुत-फ्रीझिंग उपकरणे तयार करू शकते.सध्या, हे देखील मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते, मुख्यतः अन्न उद्योगाच्या जलद-फ्रीझिंग उद्योगात वापरले जाते.
लिफ्टिंग प्रकार द्रुत-फ्रीझिंग मशीन एक प्रकारची उच्च-कार्यक्षमता, ऊर्जा-बचत आणि बहुउद्देशीय द्रुत-फ्रीझिंग उपकरणे आहे.मशीनमध्ये ऊर्जा बचत, उच्च प्रमाणात ऑटोमेशन, लहान आकार, स्थिर आणि विश्वासार्ह कार्यप्रदर्शन इत्यादी फायदे आहेत.डंपलिंग्ज, वाफवलेले बन्स, स्प्रिंग रोल्स, ग्लुटिनस राईस बॉल्स आणि इतर तयार केलेले पदार्थ यासारखे लहान ब्लॉक, स्ट्रिप किंवा दाणेदार पदार्थ जलद गोठवण्यासाठी हे योग्य आहे.